2022/06/08
体に必要なミネラルのことを
『必須ミネラル』と言います！！
今回も必須ミネラルの１つ、『 鉄(Fe) 』について
ご案内させて頂きます！！
〜〜〜 ” 鉄(Fe) ” が豊富な食材〜〜〜
鉄を多く含む食材にはどんなものがあるでしょうか！！
〜ヘム鉄〜
・牛肉
・豚肉
・とりレバー
・カツオ
・鯖
〜非ヘム鉄〜
・ほうれん草
・小松菜
・ひじき
・あさり
・ホタテの貝柱
ヘム鉄は非ヘム鉄よりも吸収率が良く、
最低でも5倍〜10倍高いと言われています！！
鉄はタンパク質やビタミンCと一緒に摂ると
吸収率が上がると言われています！！
反対に！
玄米やライ麦パンに含まれる
フェチン酸や
コーヒーやお茶に含まれる
タンニンは
鉄の吸収を妨げます！！
効率よく鉄を摂取できるように
食べ方などを工夫していきましょう！！
また出来れば『マルチミネラル』として『必須ミネラルは』
全てをバランス良く摂取するようにしていって下さい！
男性・女性ともに『鉄(Fe)』不足は深刻です！
体を作る、健康を維持するためには必要不可欠な栄養素です！！
サプリメントを用いて積極的に摂取していって下さい！！
また以前からお伝えしてますが、
『知っている』か、
『知らない』かは大きな違いだと思います！！
皆様もできる限り知識を得た上で、
使用や予防をするように心がけていってください。
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